Жироуловитель может использоваться в очистных сооружениях как предварительная ступень очистки, для защиты очистных сооружений от масла и жира. Так же может использоваться как самостоятельная единица оборудования. Жироуловитель предназначен для очистки стоков предприятия общепита с повышенным содержанием масел и жиров. Есть два варианте исполнения: вертикальный и горизонтальный. Прицип работы основан на гравитации